Bag dagens låge gemmer sig en TAWNY COLHEITA 1964 portvin fra MESSIAS.
TYPE: En Colheita eller Single Harvest er en Tawny portvin fra et enkelt høstår, som er ældet minimum 7 år på mindre egetræsfade. Colheita portvinen bliver aftappet efter behov, så man vil kunne finde forskellige fadlagrings-stadier af selvsamme vin på markedet over tid. Portvinen får med tiden på de mindre egetræsfade en mere gylden-brun farve, fordi den har større berøringsflade med fadet, hvorigennem den gradvist iltes. Udover høståret vil aftapnings-året normalt også stå på etiketten. Colheita portvin er filtreret og drikkeklar og vil som regel ikke udvikle sig til det bedre i flasken.
LAGRING: Denne Tawny Colheita 1964 fra Messias er aftappet på miniature-flaske i 2023 og har dermed lagt på egetræsfad i ca. 59 år. Messias anvender et enkelt mellemstort egetræsfad til hele denne årgangsvin, så den udvikler sig uniformt. Det gør Messias med alle deres Colheita´er.
DRUER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz og Tinto Cão – alle røde druesorter.
SANSEINDTRYK: Gyldenbrun farve. Denne vin er karakteriseret ved sine komplekse og behagelige tertiære aromaer, med noter af krydderier såsom peber, kryddernellike og et strejf af vanilje fra fadlagringen. I munden bekræftes vinens elegante aromatiske udvikling. Vedvarende og sublim eftersmag.
PRODUCENT: Caves Messias – www.cavesmessias.pt
SUB-REGION: Cima Corgo.
IMPORTØR: Nordjysk Vinimport – www.nordjysk-vinimport.dk
#24december #luksusportvinsjulekalender #portvin #messias #tawny #colheita #singleharvest #vingaven #nordjyskvinimport
Vi ønsker alle en glædelig jul samt et lykkebringende nytår. Håber at vi ses igen til en spændende Luksus Portvinsjulekalender og nye varianter i 2024.